TOYO

TOYO | PARIS

I et andet liv var Toyomitsu Nakayama modedesigneren Kenzos private kok; i dag udmærker han sig i kunsten at bringe smag og tekstur sammen. Stegt knoldkørvel krydret med revet yam, bretonsk hummer tilberedt i binchotan, porcini-svampe og misunasalat... Frisk og velduftende køkken, ledsaget af et glas Bourgogne og serveret af et opmærksomt og diskret team. Fejlfri.