TOYO

TOYO | PARIS

I et annet liv var Toyomitsu Nakayama den private kokken til motedesigneren Kenzo; i dag utmerker han seg i kunsten å bringe sammen smaker og teksturer. Stekt knollkjørvel krydret med revet yam, bretonsk hummer tilberedt i binchotan, piggsopp og misunasalat... Frisk og velduftende mat, akkompagnert av et glass Burgund og servert av et oppmerksomt og diskret team. Feilfri.